พช.ขอนแก่น : เดินหน้าจัดงาน “เทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น 2569” วันที่ 4 จัดเวทีเสวนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ชูอัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นสู่ Soft Power พร้อมชมมินิคอนเสิร์ต “แอ้ม ชลธิชา” กระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก

วันที่ 8 พฤศจิกายน 2569 ณ บริเวณสนามหน้าศาลากลางจังหวัดขอนแก่น

** จังหวัดขอนแก่น โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดขอนแก่น เดินหน้าจัดงาน “เทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น 2569” ภายใต้แนวคิด “เที่ยวอีสานผ่านรสชาติ” เป็นวันที่ 4 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ประชาสัมพันธ์อัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นและภูมิปัญญาท้องถิ่น ตลอดจนยกระดับอาหารอีสานให้เป็น Soft Power ที่สำคัญของจังหวัดขอนแก่น สร้างโอกาสทางการตลาดและกระจายรายได้สู่ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และชุมชนอย่างยั่งยืน

** กิจกรรมสำคัญในวันนี้ ได้แก่ การจัดเวทีเสวนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่น เชื่อมโยงภูมิปัญญาท้องถิ่น วัฒนธรรมอาหาร และแหล่งท่องเที่ยวชุมชน สู่การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ตลอดจนส่งเสริมการนำทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหารมาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม ยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการและชุมชนให้สามารถสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

** ภายในงานมีการจัดแสดงและจำหน่ายอาหารพื้นถิ่นอีสานหลากหลายเมนู ผลิตภัณฑ์ OTOP สินค้าจากชุมชนท่องเที่ยว เสื้อผ้า ของใช้ และผลิตภัณฑ์สมุนไพร รวมกว่า 80 คูหา เปิดโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสเสน่ห์วัฒนธรรมอาหารอีสาน พร้อมเลือกซื้อสินค้าคุณภาพจากผู้ผลิตและผู้ประกอบการในพื้นที่โดยตรง

** นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร นิทรรศการชุมชนท่องเที่ยว การสาธิตการปรุงอาหารพื้นถิ่น การแสดงศิลปวัฒนธรรม และกิจกรรมส่งเสริมการขาย เพื่อสร้างสีสันและกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอย อันเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและสร้างรายได้หมุนเวียนสู่ชุมชน

** สำหรับไฮไลต์ของวันที่ 8 พฤศจิกายน 2569 พบกับมินิคอนเสิร์ตจากศิลปิน “แอ้ม ชลธิชา” ที่มาร่วมสร้างความสนุกสนานและความม่วนซื่นภายในงาน พร้อมกิจกรรมความบันเทิงตลอดช่วงการจัดงาน

** ทั้งนี้ งาน “เทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น 2569” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5–9 พฤศจิกายน 2569 เวลา 09.00–21.00 น. ณ บริเวณสนามหน้าศาลากลางจังหวัดขอนแก่น โดยในวันสุดท้าย 9 พฤศจิกายน 2569 พบกับมินิคอนเสิร์ตจาก “เม็ค วัชรพล” จึงขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมสัมผัสเสน่ห์อาหารอีสาน ชิมอาหารพื้นถิ่น ช้อปผลิตภัณฑ์ชุมชน และร่วมสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่น เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดขอนแก่นให้เติบโตอย่างยั่งยืน

จัดโดย จังหวัดขอนแก่น และสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดขอนแก่น

#พชขอนแก่น #เทศกาลอาหารอีสานขอนแก่น2569 #เที่ยวอีสานผ่านรสชาติ #เสวนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร #GastronomyTourism #SoftPower #OTOPขอนแก่น